Qualifie un revêtement qui, du fait de son inertie chimique et de son absence totale de porosité, peut être mis au contact des aliments sans aucun risque : verre, métal inoxydable, céramique vitrifiée, certaines résines sans solvant,…                                                                                                           La qualification Alimentaires, délivrée par des laboratoires agréés, est exigible pour les équipements et les revêtements de sols et de murs, de nombreux ateliers agro-alimentaires, cuisines industrielles, etc…